人们通常认为，食用水果不仅对身体有益，而且多多益善。其实，有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法非常必要。

　　                             水果的属性

　　水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。

　　                          水果的食用禁忌

　　过酸的水果不宜多吃 过酸的水果如杨梅、梅子、李子等含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛、腹泻和消化不良。此外，水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，所以溃疡病患者也不宜吃酸性水果。同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

　　                        龙眼、荔枝要适量

龙眼、荔枝性温，食之过多则生热上火，因此身体热盛者，阴虚火旺者切勿多吃，否则会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上所谓“荔枝病”。

　　                           梨子、柚子

梨子、柚子不是人人能吃 其性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者，腹胃虚弱者不宜多吃。

　　                         不能空腹吃水果

 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃压升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有结石、肾结石的病人吃柿子要慎重，以免导致病情加重；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、反酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂，甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁升高会对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，否则有可能引起胃肠功能紊乱。

　　常见果品点评
                                  
　　葡萄 葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为则摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的膜上富含丰富的营养，但是皮和核很难消化,也容易胀气，所以，还是不吃为妙。
 
　　橘子 橘子味甘酸、性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痛等症。但“阴常不足，阳常有余”的人应少吃，以免“上焦火盛”。

　　苹果 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。

　　石榴 石榴果肉晶莹艳丽，甘酸生津。中医认为石榴性温涩，润燥兼收敛，主治咽喉燥渴，可止渴止津、涩肠止泻、固肾收敛。但多吃容易伤齿、生痰。

　　菠萝 味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在食用15分钟至1小时即出现腹痛、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。

　　荔枝 荔枝可补脑、健身、益智。但荔枝一次不能多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”（即低血糖）。轻者恶心、出汗、口渴、无力、重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是儿童不宜大量食用。

　　芒果 芒果肉金黄，甘美多汁，香气诱人，益胃止吐；果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃则对肾脏不利。

　　柚子 柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可顺气、消炎、化食醒酒，有独特的降血糖功效，还可以美容。

　　李子 李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的功效。李子多食生痰，有损牙齿，体质虚弱者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。

　　椰子 味甘，有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用